Benodigdheden:
- 60 gr ongezouten boter
- 170 gr digestive biscuits
- 2 eetlepels suiker
- 400 gr mon chou
- 400 gr vanillekwark
- 4 eieren
- 50 gram suiker + 2 eetlepels suiker
- geraspte schil van 1 citroen
- 4 el citroensap
- 125 ml zure room
- 1 eetlepel witte basterdsuiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 250 gram aardbeien
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 150 graden. Maal in de keukenmachine de digestive biscuits tot grof kruim (of rol ze in een plastic zak met een deegroller fijn). Smelt de boter. Roer de boter en de 2 eetlepels suiker door het kruim. Druk het op de bodem van een springvorm (rond 24 cm). Zet dit tot gebruik in de koelkast. Roer met een garde de mon chou, vanillekwark, eieren, 50 gram suiker, citroenschil en citroensap tot een egale massa. Schenk de massa in de vorm. Bak de taart in het midden van de oven 50 min. of tot het kwarkmengsel is gestold. Laat de taart afkoelen. Roer met een garde de zure room, witte basterdsuiker en vanillesuiker los. Strijk de room over de taart uit. Was de aardbeien en versier de taart ermee.
Bron: libelle
Geen opmerkingen:
Een reactie posten